Home - Gusto Salute e Qualità

Indagine sulla qualità dei frutti di fragola, mirtillo e lampone
Un questionario multilingue per tracciare...

BreedingValue: Open Call #4
BreedingValue: Open Call #4 ora accetta proposte sullo sviluppo...

Laboratorio Aromi
Il Laboratorio Aromi di IBE Bologna dispone di strumentazione dedicata...

Progetto Europeo BreedingValue per nuovi frutti all'insegna della sostenibilità e del gusto
Il progetto di ricerca europeo...

Scienza@Tavola in tempo di Covid-19
Il progetto Scienza@tavola in tempo di COVID-19, promosso dal Consiglio Nazionale...

Predieri Stefano
Senior researcher of CNR...

NutrAge. Nutrizione, Alimentazione & Invecchiamento Attivo
Ritardare l’invecchiamento (aging) e le sue conseguenze sul benessere...

INDAGINI SU CONSUMATORI E CIBO DURANTE IL LOCKDOWN 2020
Il rapporto dei consumatori con l'alimentazione nel periodo di...

Condividi i fagioli: un esperimento di Citizen Science
La scienza non è limitata agli scienziati. Tutti possono...

Strawberry quality
State of the art on strawberry quality evaluation Biochemical and...

Progetto FOE-BIOECONOMIA
L’Istituto per la BioEconomia del CNR partecipa al...

QUALITA' ORGANOLETTICA DELLA FARINA DI CASTAGNE
La collaborazione tra IBE, Associazione di Produttori della Castagna...

PROGETTO FLIES4VALUE: IL SONDAGGIO.
L'Istituto per la BioEconomia del CNR partecipa al progetto FLIES4VALUE. Il...

NOBrett
IBE si è aggiudicato il finanziamento sul bando della...

DA SCARTO A VALORE AGGIUNTO: BIOECONOMIA E CONSUMER SCIENCE
Ogni anno l’industria alimentare produce enormi quantità di scarti...

INDAGINI ONLINE: SVILUPPO E METODOLOGIE APPLICATE
Negli ultimi anni il modo di pensare e condurre...

Correlazioni tra analisi reologiche e percezione sensoriale
Gli aspetti reologici influenzano la percezione degli alimenti. Lo...

Cavitazione Idrodinamica Controllata
Da IBE-CNR di Firenze arriva un SUPERFOOD! Alcuni ricercatori IBE...

Parmigiano Reggiano prodotto in montagna
Ti chiediamo di partecipare a questa indagine, promossa dall'Istituto...

Verjuice, un condimento alternativo con valore aggiunto
Il verjuice è un succo d'uva acerbo non fermentato...

Analisi Sensoriale applicata a prodotti cosmetici
Gli aspetti tattili, visivi e...

Progetto CLIFT. Online i Primi risultati del sondaggio.
Il questionario proposto online nell’ambito del progetto Climate-KiC “CLIFT”...

E' ora online il "Diario di Bordo" del progetto “Hortus dell’innovazione: dal Campo alla Rete”
Trovate qui...

Giulia Maria Daniele
CV_GM.Daniele

Marta Cianciabella
PRESENTAZIONE CIANCIABELLA MARTA_IBIMET_CNR

Massimiliano Magli
Curriculum_vitae_Magli_Massimiliano

Edoardo Gatti
GATTI-EDOARDO_curriculum_ITALIANO_2017_01

Stefano Predieri
PREDIERI STEFANO Nato a Bologna il...

Progetto "EWHeTA-Eat well for a healthy third age"
Sana alimentazione per una terza...

Progetto Clift: Consumer Inclination for Climate Smart Food
CLIFT (Consumer Inclination for Climate Smart Food) è un...

SERVIZI

SISTEMA DI GESTIONE DELLA QUALITÀ

STAFF

NETWORK

NEWS

Indagine sulla qualità dei frutti di fragola, mirtillo e lampone
10 marzo 2022 By Team GSQ In News No Comments

Scienza@Tavola in tempo di Covid-19
8 settembre 2021 By Team GSQ In News, Progetti No Comments

NutrAge. Nutrizione, Alimentazione & Invecchiamento Attivo
14 aprile 2021 By Team GSQ In News, Progetti No Comments

> tutte le news

EVENTI

Non ci sono eventi in arrivo al momento.

> tutti gli eventi

CONTRIBUTI SCIENTIFICI

> tutti i contributi

Istituto per la BioEconomia (UOS Bologna) – CNR — Consiglio Nazionale delle Ricerche.
Area della Ricerca del CNR di Bologna – Via P.Gobetti, 101 – I-40129 Bologna – Italia
Telefono 0516398083 0516398016 – Fax 0516399024

GSQ – Gusto, Salute, Qualità e sostenibilità nelle produzioni agroalimentari
by www.gustosalutequalita.it is licensed under a Creative Commons Attribuzione-Non commerciale 2.5 Italia License.

Privacy Policy

© Gusto Salute e Qualità All Rights Reserved 2022 - Powered By WordPress