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Strawberry quality
State of the art on strawberry quality evaluation Biochemical and... -
Progetto FOE-BIOECONOMIA
L’Istituto per la BioEconomia del CNR partecipa al... -
QUALITA' ORGANOLETTICA DELLA FARINA DI CASTAGNE
La collaborazione tra IBE, Associazione di Produttori della Castagna... -
PROGETTO FLIES4VALUE: IL SONDAGGIO.
L'Istituto per la BioEconomia del CNR partecipa al progetto FLIES4VALUE. Il... -
NOBrett
IBE si è aggiudicato il finanziamento sul bando della... -
DA SCARTO A VALORE AGGIUNTO: BIOECONOMIA E CONSUMER SCIENCE
Ogni anno l’industria alimentare produce enormi quantità di scarti... -
INDAGINI ONLINE: SVILUPPO E METODOLOGIE APPLICATE
Negli ultimi anni il modo di pensare e condurre... -
Correlazioni tra analisi reologiche e percezione sensoriale
Gli aspetti reologici influenzano la percezione degli alimenti. Lo... -
Cavitazione Idrodinamica Controllata
Da IBE-CNR di Firenze arriva un SUPERFOOD! Alcuni ricercatori IBE... -
Parmigiano Reggiano prodotto in montagna
Ti chiediamo di partecipare a questa indagine, promossa dall'Istituto... -
Verjuice, un condimento alternativo con valore aggiunto
Il verjuice è un succo d'uva acerbo non fermentato... -
Analisi Sensoriale applicata a prodotti cosmetici
Gli aspetti tattili, visivi e... -
Progetto CLIFT. Online i Primi risultati del sondaggio.
Il questionario proposto online nell’ambito del progetto Climate-KiC “CLIFT”... -
E' ora online il "Diario di Bordo" del progetto “Hortus dell’innovazione: dal Campo alla Rete”
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Giulia Maria Daniele
CV_GM.Daniele -
Marta Cianciabella
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Massimiliano Magli
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Edoardo Gatti
GATTI-EDOARDO_curriculum_ITALIANO_2017_01 -
Stefano Predieri
PREDIERI STEFANO Nato a Bologna il... -
Progetto "EWHeTA-Eat well for a healthy third age"
Sana alimentazione per una terza... -
Progetto Clift: Consumer Inclination for Climate Smart Food
CLIFT (Consumer Inclination for Climate Smart Food) è un... -
CAVI-BEER: Ibimet innova la produzione della birra
CAVIBEER Il... -
Agricoltori e consumatori percepiscono gli effetti dei cambiamenti climatici? Il progetto CLIFT
Il progetto CLIFT Consumers’ inclination for climate-smart foods -... -
Pesca Regina dell'Estate: analisi sensoriale
Per selezionare e valorizzare le nuove cultivar e per... -
Progetto SISS Italian Taste, coinvolti oltre 3000 consumatori: completati i test ora si studiano i risultati
Nel 2015 la SISS Società Italiana di Scienze Sensoriali... -
La ricerca Ibimet GSQ per conciliare salute e gusto
Il sale: necessità fisiologiche, salute e buona alimentazione. La... -
Progetto Invecchiamento “Sana alimentazione per una terza età in buona salute"
Il progetto coinvolgerà in prima persona consumatori di esperienza...
