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Premio Nazionale Farina di Castagne
8 febbraio 2020 @ 10:00 - 9 febbraio 2020 @ 17:00
Il Premio Nazionale Farina di Castagne premia le migliori farine di castagne in Italia.
La castagna copre un’importanza storica, sociale e paesaggistica in Italia. Il Premio è stato istituito per far conoscere meglio la farina di castagne a ristoratori, gastronomi, fornai, distributori, famiglie, scuole. E anche per aumentare le produzioni tradizionali e innovative in Italia.
La valutazione delle farine viene effettuata da un panel addestrato di degustatori che opera sotto la supervisione scientifica dell’Istituto per la Bioeconomia del CNR e del Dipartimento Science della Vita dell’Università di Siena.
La partecipazione è aperta a tutti e gratuita
Consulta il programma dell’evento al link.